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| Delicioso bombom de chocolate banhado no chocolate ao leite |
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Tenho sorte em ter clientes tão bacanas! A Verônica é um amor de pessoa, sempre muito simpática e uma super mãezona. Essa foi a torta para comemorar o aniversário do seu filho Davi, uma pequena festa para a família e alguns amigos. Como ele adora chocolate, o sabor não poderia ser diferente, bolo de chocolate recheado com brigadeiro branco, chocolate, e a cobertura de creme de chocolate meio amargo com uma deliciosa ganache.
Estava ansiosa em preparar essa torta por ser uma das minhas preferidas!! quando me perguntam o que tem de especial nela, minha resposta é objetiva! Esta torta tem um sabor intenso de cacau e três camadas fartas de recheio, uma cobertura brilhante e ao mesmo tempo aveludada que para mim remete a infância. O momento de cortar o bolo e ir receber os docinhos era mágico, guardo com muito carinho essas lembranças em família e com grandes amigos. Por isso quando faço esta receita, inevitavelmente lembro da minha mãe, e da dona Anália, uma senhora muito querida que auxiliava mamãe em casa, lembro-me de estar sempre na cozinha, em volta do fogão, querendo ajudar a fazer os bolinhos que ela preparava para o lanche da tarde. Minha mãe é uma referência em vários quesitos, mas a comida e sobremesas que ela faz....Hummmm, são excelentes e absolutamente saborosos! Acredito que meu amor pela culinária me acompanha desde criança. Agora chega de escrever que eu já estou com nó na garganta.....:) Vamos as fotos!
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