Pão de Mel com Recheio de Nozes e Damasco

Provavelmente, foram os Europeus os criadores da receita do pão de mel.  A massa à base de farinha e mel é enriquecida pelo perfume de um bouquet de especiarias e o sabor do chocolate.  Em função de sua durabilidade, tornou-se o doce símbolo do Natal Europeu.  Entre nós, ele ganhou outras versões, com massa mais macia e recheio cremoso.  A cobertura de chocolate mantém o sabor e a textura doce.